Lãnh thổ của Chile trải dà i 4.300km từ Bắc xuống Nam với 4 vùng địa lý:
§ Sa mạc Atacama phÃa bắc.
§ Thái Bình DÆ°Æ¡ng phÃa tây.
§ Dãy Andes phÃa đông.
§ Nam Cá»±c phÃa Nam.
Nhá» vị trà địa lý đặc biệt vá»›i những khoảng thá»i gian mùa hè khô hạn đã khiến cho đất nÆ°á»›c nà y xây dá»±ng hệ miá»…n dịch vá»›i dịch bệnh và “cô láºp" khá»i bệnh Phylloxera (loà i côn trùng chuyên ăn rá»… cây nho) đã oanh tạc toà n thế giá»›i tà n phá ná»n công nghiệp rượu vang cuối thế kỉ 19.
Lịch sỠsản xuất rượu vang của đất nước Chile
Ngà nh sản xuất rượu ở Chile có nguồn gốc từ giữa thế ká»· 16, thá»i Ä‘iểm nà y những loại nho từ Tây Ban Nha được Ä‘em sang chăm sóc ở Chile. Cho dù nhÆ° váºy, ngà nh công nghiệp rượu vang Chilê lại chịu ảnh hưởng không há» nhá» từ công nghệ, kỹ thuáºt của ngÆ°á»i Pháp. Và o năm 1990, Chile chỉ xuất khẩu những dòng rượu vang lên men hoà n toà n từ giống nho Cabernet Sauvignon. Từ từ, việc má»™t loạt công nghệ và kỹ thuáºt là m rượu vang du nháºp và o Chile đã giúp các nhà là m rượu là m nhiá»u dòng vang ngon. Song song vá»›i việc mở cá»a thị trÆ°á»ng tá»± do và o năm 1991, ngà nh công nghiệp là m rượu vang Chile hồi sinh má»™t cách xuất sắc. Ở năm 2015, Chile là khu vá»±c lãnh thổ xuất khẩu rượu vang đứng thứ 4 thế giá»›i, lượng rượu xuất khẩu chỉ sau Pháp, à và Tây Ban Nha - Những cÆ°á»ng quốc có lịch sá» lâu Ä‘á»i vá» rượu vang.
Khà Háºu và Thổ Nhưỡng Của Chile
Chile là vùng lãnh thổ có khà háºu và thổ nhưỡng đặc biệt, thay đổi từ những sÆ°á»n núi liá»n ká» dãy Andes phÃa đông ra đến thung lÅ©ng và duyên hải phÃa tây Ä‘em tá»›i Ä‘iá»u kiện khà háºu và thổ nhưỡng Ä‘a dạng. Khà háºu thuáºn lợi cùng vá»›i đó là nguồn nÆ°á»›c tÆ°á»›i già u có đã góp phần khiến rượu vang Chile có mức giá tốt hÆ¡n nhÆ°ng chất lượng vẫn đảm bảo và không thua kém các loại vang Pháp, vang à hay Tây Ban Nha. Rượu vang Chile thÆ°á»ng được các quốc gia xuất khẩu Æ°a thÃch, gắn liá»n vá»›i các loại rượu vang thÆ¡m ngon, dá»… uống, nhiá»u phong cách và có giá thà nh hợp lý. Từ những chai vang bình dân uống hà ng ngà y đến những chai vang đắt Ä‘á» Ä‘á»u được yêu thÃch ở khắp nÆ¡i trên thế giá»›i.
§ Vùng Central Valleys (bao gồm hệ các thung lÅ©ng miá»n trung) có Ä‘iá»u kiện thá»i tiết không bị lãnh lẽo và khô ráo, lý tưởng cho những loại rượu vang Ä‘á» Ä‘áºm Ä‘Ã , cô Ä‘á»ng, lan tá»a hÆ°Æ¡ng thÆ¡m ngá»t ngà o của trái cây Ä‘á» và đen.
§ Thung lÅ©ng Aconcagua vá»›i Ä‘iá»u kiện thá»i tiết nóng và khô là nÆ¡i những loại rượu Ä‘áºm Ä‘Ã từ Cabernet Sauvignon, Syrah và Merlot trở nên nổi tiếng.
§ Maipo Valley, Rapel, Curicó và Maule Valley táºp trung sản xuất rượu pha trá»™n Bordeaux từ Cabernet Sauvignon, cÅ©ng nhÆ° giống nho tiêu biểu Carmenere.
Luồng không khà lạnh do hải lÆ°u Humboldt thổi từ Nam Cá»±c lên cho phép các vùng ven biển ở Thung lÅ©ng Casablanca và Thung lÅ©ng San Antonio táºp trung và o các giống Æ°a thÃch khà háºu mát mẻ nhÆ° Pinot Noir, Chardonnay và Sauvignon Blanc. Vùng Coquimbo ở rượu vang chi le phÃa Bắc bao gồm thung lÅ©ng Elqui và Limari táºp trung sản xuất loại rượu mạnh Pisco, tuy nhiên khu vá»±c nà y cÅ©ng rất thà nh công vá»›i Chardonnay và Pinot Noir. Những vùng má»›i nổi phÃa Nam nhÆ° Bio Bio, Itata có các Ä‘iá»u kiện thuáºn lợi cho sản xuất rượu vang ngon từ nho Riesling, Chardonnay và Pinot Noir.