Phần đanhững thứliên quan đếnchai rượucủa Chilemàngười yêu rượurất làcầnhiểu ra

Lãnh thổ của Chile trải dài 4.300km từ Bắc xuống Nam với 4 vùng địa lý:
§ Sa mạc Atacama phía bắc.
§ Thái Bình Dương phía tây.
§ Dãy Andes phía đông.
§ Nam Cực phía Nam.
Nhờ vị trí địa lý đặc biệt với những khoảng thời gian mùa hè khô hạn đã khiến cho đất nước này xây dựng hệ miễn dịch với dịch bệnh và “cô lập" khỏi bệnh Phylloxera (loài côn trùng chuyên ăn rễ cây nho) đã oanh tạc toàn thế giới tàn phá nền công nghiệp rượu vang cuối thế kỉ 19.
Lịch sử sản xuất rượu vang của đất nước Chile
Ngành sản xuất rượu ở Chile có nguồn gốc từ giữa thế kỷ 16, thời điểm này những loại nho từ Tây Ban Nha được đem sang chăm sóc ở Chile. Cho dù như vậy, ngành công nghiệp rượu vang Chilê lại chịu ảnh hưởng không hề nhỏ từ công nghệ, kỹ thuật của người Pháp. Vào năm 1990, Chile chỉ xuất khẩu những dòng rượu vang lên men hoàn toàn từ giống nho Cabernet Sauvignon. Từ từ, việc một loạt công nghệ và kỹ thuật làm rượu vang du nhập vào Chile đã giúp các nhà làm rượu làm nhiều dòng vang ngon. Song song với việc mở cửa thị trường tự do vào năm 1991, ngành công nghiệp làm rượu vang Chile hồi sinh một cách xuất sắc. Ở năm 2015, Chile là khu vực lãnh thổ xuất khẩu rượu vang đứng thứ 4 thế giới, lượng rượu xuất khẩu chỉ sau Pháp, Ý và Tây Ban Nha - Những cường quốc có lịch sử lâu đời về rượu vang.
Khí Hậu và Thổ Nhưỡng Của Chile
Chile là vùng lãnh thổ có khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt, thay đổi từ những sườn núi liền kề dãy Andes phía đông ra đến thung lũng và duyên hải phía tây đem tới điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đa dạng. Khí hậu thuận lợi cùng với đó là nguồn nước tưới giàu có đã góp phần khiến rượu vang Chile có mức giá tốt hơn nhưng chất lượng vẫn đảm bảo và không thua kém các loại vang Pháp, vang Ý hay Tây Ban Nha. Rượu vang Chile thường được các quốc gia xuất khẩu ưa thích, gắn liền với các loại rượu vang thơm ngon, dễ uống, nhiều phong cách và có giá thành hợp lý. Từ những chai vang bình dân uống hàng ngày đến những chai vang đắt đỏ đều được yêu thích ở khắp nơi trên thế giới.
§ Vùng Central Valleys (bao gồm hệ các thung lũng miền trung) có điều kiện thời tiết không bị lãnh lẽo và khô ráo, lý tưởng cho những loại rượu vang đỏ đậm đà, cô đọng, lan tỏa hương thơm ngọt ngào của trái cây đỏ và đen.
§ Thung lũng Aconcagua với điều kiện thời tiết nóng và khô là nơi những loại rượu đậm đà từ Cabernet Sauvignon, Syrah và Merlot trở nên nổi tiếng.
§ Maipo Valley, Rapel, Curicó và Maule Valley tập trung sản xuất rượu pha trộn Bordeaux từ Cabernet Sauvignon, cũng như giống nho tiêu biểu Carmenere.
Luồng không khí lạnh do hải lưu Humboldt thổi từ Nam Cực lên cho phép các vùng ven biển ở Thung lũng Casablanca và Thung lũng San Antonio tập trung vào các giống ưa thích khí hậu mát mẻ như Pinot Noir, Chardonnay và Sauvignon Blanc. Vùng Coquimbo ở rượu vang chi le phía Bắc bao gồm thung lũng Elqui và Limari tập trung sản xuất loại rượu mạnh Pisco, tuy nhiên khu vực này cũng rất thành công với Chardonnay và Pinot Noir. Những vùng mới nổi phía Nam như Bio Bio, Itata có các điều kiện thuận lợi cho sản xuất rượu vang ngon từ nho Riesling, Chardonnay và Pinot Noir.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *